O prefeito Eduardo Paes participou nesta segunda-feira, dia 5, da mesa de abertura do 1º Seminário Internacional do Bar Tradicional, que acontece hoje e amanhã na Estudantina, no Centro. No encontro, que tem o apoio da Prefeitura do Rio, se discute a preservação do botequim como patrimônio cultural da cidade. Na ocasião, o prefeito do Rio assinou o Decreto de Cadastro dos Bares Tradicionais como Patrimônio Cultural da Cidade, que beneficia doze estabelecimentos: Café Lamas, Bar Luiz, Nova Capela, Restaurante 28, Casa Paladino, Adega Flor de Coimbra, Armazém do Senado, Bar Brasil, Bar Lagoa, Cosmopolita, Armazém São Thiago e Adega Pérola.

Além do prefeito, a mesa de abertura do seminário reuniu o secretário de Turismo e presidente da Riotur, Antônio Pedro Figueira de Mello, o subsecretário municipal de Patrimônio da prefeitura, Washington Fajardo, e o presidente do SindRio, Pedro De Lamare, entre outros.

Paes classificou os bares e botequins do Rio como “identidade cultural” da cidade:

- O botequim faz parte do jeito de ser do carioca, é na mesa do bar que ele encontra os amigos, troca experiências e conversa sobre assuntos diversos. Por isso é fundamental que se discuta os aspectos de preservação desse patrimônio, local importante de convivência em nossa cidade. Que este seminário seja inspirador para o desenvolvimento de políticas de preservação desses estabelecimentos, e enriquecedor para que possamos tomar decisões seguras. O bar tradicional é a âncora desse movimento em prol da preservação cultural danossa cidade. Há um conjunto de ações que podem ser feitas e a Prefeitura do Rio oferece total respaldo a todos.

O subsecretário municipal de Patrimônio Cultural, Washington Fajardo, deu mais detalhes sobre o decreto:

- Não se trata de um tombamento, mas de uma categoria nova, em que os reconhecemos como bens culturais. Trata-se de um passo inicial para que possamos registrar esses estabelecimentos como Patrimônio Imaterial. É a primeira vez que a prefeitura procede desta maneira, valorizando a importância cultural do botequim - disse o subsecretário, completando que outros estabelecimentos poderão ser beneficiados:

- Esta é uma lista inicial, mas vamos trabalhar para que outros estabelecimentos recebam esse apoio. Os bares e botequins constituem um acervo cultural da cidade. Infelizmente, botequins centenários fecharam nos últimos anos. Vamos trabalhar para que isso não venha a ocorrer - concluiu Fajardo.

O secretário de Turismo, Antônio Pedro Figueira de Mello, destacou a importância destes estabelecimentos para o turismo da cidade:

- Os turistas que chegam ao Rio tem a “obrigação” de conhecer nossos bares e botequins. Por isso, é fundamental que se trabalhe por sua preservação. A assinatura desse decreto reflete esse momento maravilhoso que o Rio vive - disse o secretário.

Também presente ao evento, o presidente do SindRio (Sindicato de Bares, Restaurantes e Hotéis do Rio), Pedro De Lamare, destacou a importância dos bares e botequins da cidade através de números:

- Temos hoje cerca de 9 mil bares e botequins na cidade, o que movimenta 4,6% de empregos diretos. Por esse motivo, nesses tempos de especulação imobiliária, devemos manter viva a característica do comércio de bairro do Rio - afirmou De Lamare.

A mesa de abertura também reuniu o presidente da Fecomércio, Orlando Diniz e o presidente do IPHAN Rio, Carlos Fernando Andrade.

Nesta terça-feira, encerramento do seminário, serão realizadas, entre 14h e 18h, as seguintes mesas: Mesa Clima (Bares e Donos); Mesa Caso e Sucessão; Mesa História e Espaço; e a Mesa Final (Crise atual e estratégias de preservação). Participarão donos de bares e botequins, consultores jurídicos e representantes de bares e pubs estrangeiros. Ao final da programação de amanhã, será realizada uma festa de encerramento e o lançamento do livro “Rio Botequim 2012 - Os cinquenta novíssimos, de Guilherme Studart”.