Hortifruti

Medidas de higiene e de conservação previnem a contaminação dos alimentos por micro-organismos que podem afetar a sua qualidade e causar danos à saúde do consumidor. Colabore com a vigilância sanitária para proteção da sua saúde. 

 

 

Observe se as instalações, os funcionários e os alimentos estão adequados.

 

• Área limpa, sem presença de insetos (moscas, baratas), roedores (ratos) ou de animais. 

 

• Bancadas de exposição dos alimentos, balanças, cestas e carrinhos de compras em boas condições de conservação e de higiene.

 

• Lavatório para as mãos dos clientes provido de sabão líquido e toalha descartável. 

 

• Funcionários com uniforme limpo.

 

• Caixas com frutas, legumes e verduras não colocadas diretamente sobre o piso.

 

• Alimentos não estocados sobre jornal ou papelão.

 

 

Atenção:

 

• Escolha frutas, legumes e verduras sem partes podres, amassadas, manchas, rachaduras, furos, sujidades e insetos.